🍁【長月 神楽コース内容の一部紹介】 | 和食は東京都、大田区・大森の和食 神来月 | ブログ

🍁【長月 神楽コース内容の一部紹介】

〈御食事〉
■ 秋刀魚と生姜の釜炊きご飯
脂ののった北海道産秋刀魚を香ばしく焼き上げ、
宮城県産ブランド米「ひとめぼれ」とともに釜炊きに。
生姜の香りがふんわりと広がり、秋の訪れを感じさせる一品。

■ 自家製 香の物
・庄屋大長茄子（鎌倉野菜）のピリ辛漬け
・茗荷の甘酢漬け
・べったら漬け
釜炊きご飯に寄り添う、自家製の香の物三種。

〈合肴〉
■ 日光湯波の揚げ出し
日光名産の湯波をサッと揚げ、
豆乳と湯波が織りなすなめらかな食感に仕上げました。
甘とう美人と一味おろしを添え、
上品で華やかな味わいをお楽しみいただけます。

〈御造り〉
■ 本鮪（長崎・壱岐）、キントキダイ（三崎鮮魚）、毘沙門イナダ（三崎鮮魚）
■ 御造り芽物　ブラックのジョー（鎌倉野菜）
長崎・壱岐や三崎から届く旬の鮮魚を、彩り豊かに盛り合わせました。
本鮪の濃厚な旨み、キントキダイの上品な甘み、
毘沙門イナダの瑞々しさが一皿で楽しめます。
鎌倉野菜「ブラックのジョー」が鮮魚の美しさを引き立て、
見た目にも華やかで贅沢な味わいをお届けします。

＊仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

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今回のご紹介はこちらの3品です。
旬の食材と各地から届く恵みを活かしたコース料理。
秋ならではの味わいを、ぜひご堪能くださいませ。

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【営業時間】　※月曜定休
火〜金：18:00 - 22:00
（L.O. 料理21:00 / ドリンク21:30）
土・日：11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
18:00 - 22:00（L.O. 21:30）
ランチタイムは現金のみの対応となります。
ご予約・お問い合わせはお電話にて承っております。
📞03-5728-9900
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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