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春には、柔らかく香り高い山菜や筍を使い、繊細な味わいを生かした料理に仕立てています。夏には、瑞々しい野菜や脂ののった魚を取り入れ、さっぱりとした味わいを楽しめる一皿を用意しています。器や盛り付けにもこだわり、食卓に広がる四季折々の季節の味覚とともに、心まで満たされるひとときを大田区でお過ごしください。

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旬の食材が持つ魅力を大切にし、その時期ならではの味わいを楽しめる和食を大田区で提供しています。移り変わる季節の恵みを一皿一皿に映し出し、食材が持つ香りや旨味をできる限り引き出す調理を心がけて提供しております。