旬の食材の魅力や、料理に込めた想い、和食の楽しみ方をお伝えしています。季節ごとのおすすめ料理や料理と相性の良い日本酒の紹介など、和食の奥深さを感じられる内容をお届けします。料理人のこだわりや、店内の雰囲気をより身近に感じていただけるよう、一皿ごとの美味しさや楽しみ方を丁寧に紹介していきます。
「昨日は前職でお世話になった先輩方や後輩がご来店くださいました。 ありがとうございます😊 15年以上前なのに相変わらずで楽し…」
「自家製柚子胡椒できました。 鎌倉野菜の青唐辛子を使った名脇役です。塩分を抑えた風味豊かな柚子胡椒をお肉とご一緒にお召し上…」
「9/22(火)ランチメニューです。 お肉の御膳🥩 ¥1,600 ありたどりグリル 自家製柚子胡椒添え お魚の御膳🐟️ ¥…」
「日本酒入荷しました。 天青 純米 吟望 秋おりがらみ1.8L 神奈川 普段の軽やかな天青とは違い、原酒ならではの濃醇さを持ちな…」
「鎌倉野菜入荷しました。 ロロンかぼちゃ、紫蘇の実、マイクロきゅうり ラグビーボール🏉のような形をしたロロンかぼちゃは、な…」
「林本店 九隠(くいん) -Secret Nine- 純米大吟醸 無濾過生原酒 岐阜 林本店が限定で放つ「九隠（Secret Nine）」 その名の通り“…」
「シルバーウィークのお知らせです。 毎週月曜日定休日ですが21日(月)はランチ、ディナー営業いたします。 24日(木)を振替休日と…」
「三浦三崎直送鮮魚届きました🐟️ ショッコ、ヘダイ、アジ 今週は台風の影響で魚が少なく、週末なんとか仕入れることができまし…」
「9月のコースメニューです。 8,800円、11,000円もご用意しております。 仕入れにより内容変更あります。 21日(月)は普段定休日…」
「日本酒入荷しました。 丹沢山 純米吟醸 ひやおろし 神奈川 使用米は足柄平野産の酒造米「若水」を使用しています。 丹沢山…」
「季節を味わい、心を満たす。 神来月では、旬の食材を大切に、 素材の持ち味を活かした日本料理を 一皿一皿、丁寧に仕立ててお…」
「鎌倉野菜の青唐辛子です。 今年も自家製の柚子胡椒を作ろうと思ってはいるものの、なかなか手がまわらずです😓 近日中には仕込む…」
「サンマ入荷しました。 今年もそこそこ大きいサイズが入りました🐟️ シンプルですが塩焼きでご提供します。 和食 神来月 大田…」
