旬の食材の魅力や、料理に込めた想い、和食の楽しみ方をお伝えしています。季節ごとのおすすめ料理や料理と相性の良い日本酒の紹介など、和食の奥深さを感じられる内容をお届けします。料理人のこだわりや、店内の雰囲気をより身近に感じていただけるよう、一皿ごとの美味しさや楽しみ方を丁寧に紹介していきます。
「1/31(土)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O お肉の御膳🥩 ¥1,600 みやじ豚おろしポン酢 お魚の御膳🐟️…」
「産地直送の鎌倉野菜です。 ブロッコリーは霜にあたり身を守るために糖をためて凍らないように耐えている、紫がかっているのが甘…」
「2/1(日)、2/3(火)恵方巻をご提供いたします。 まぐろ、白身、えび、中華くらげ、椎茸、胡瓜、卵焼き ※内容は仕入れにより変更…」
「2/5(木)に天青 朝しぼりが入荷します。 2月の朝しぼりは湘南地域の原料だけで作られた日本酒です。 この機会にぜひご賞味くだ…」
「今年の方角は南南東です。 恵方巻を食べて願い事を叶えましょう✨ ※仕入れにより内容変更あります。 和食 神来月 大田区山王3-…」
「1/25(日)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O お肉の御膳🥩 ¥1,600 みやじ豚おろしポン酢 お魚の御膳🐟️…」
「1/24(土)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O お肉の御膳🥩 ¥1,600 みやじ豚おろしポン酢 お魚の御膳🐟️…」
「恵方巻の試作してみました。 まぐろ、白身、海老、厚焼き玉子、きゅうり、椎茸、中華くらげ 2/1(日)と2/3(火)に数量限定でご…」
「1月のコースの煮物です。 金目鯛煮つけ 海老芋 菜花 三崎産の金目鯛甘辛く煮付けにしました。海老芋のねっとりとしたうまみ…」
「1/18(日)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O お肉の御膳🥩 ¥1,600 みやじ豚おろしポン酢 お魚の御膳🐟️…」
「1月のコースのデザートです。 あいかゼリー クリームチーズ寄せ コースの最後ですが、かなりボリュームのあるデザートです🍊…」
「鎌倉野菜入荷しました。 ビーツ、追熟シルクスイート、三太郎大根、紅芯大根、黒丸大根 花飾り、のらぼう菜、サボイキャベツ、…」
「―睦月の神楽コース 一部ご紹介― ■ お椀 新年のはじまりにふさわしい #雑煮椀。 ふっくらとした餅に、旨み豊かな ありたどり、 …」
「1/11(日)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O 物価高騰に伴い、心苦しいのですが価格改定いたしました。ご理解いただけ…」
「1/10(土)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O 物価高騰に伴い、心苦しいのですが価格改定いたしました。ご理解いただけ…」
「1月のコースの御椀です🎍 雑煮椀 のし餅 ありたどり 大根 金時人参 ほうれん草 へぎ柚子 お米屋さんからのし餅を仕入れま…」
「日本酒入荷しました❄ 如空 特別純米生酒 オコジョラベル 青森のお米と青森の酵母でつくられたこの特別純米酒は米の甘味と…」
「1月のコースメニューです🎍 8,800円、11,000円もご用意しております。 仕入れにより内容変更あります🙏 市場も動き出したばかり…」
「あけましておめでとうございます🎍 本年もご愛願のほどよろしくお願い致します。 新年のご挨拶といたしまして、1月中にご来店の…」
