和食は東京都、大田区の魅力を存分に引き出した一皿を提供する和食 神来月 | 肉

鶏肉料理には、国産の鶏むね肉を塩麹に漬け込み、しっとりとした食感に仕上げています。塩麹の自然な甘みと旨味が鶏肉に染み渡り、焼き上げることで香ばしさが際立ちます。ふんわりとした口当たりと、噛むほどに広がるまろやかな味わいが特徴です。付け合わせには、鎌倉野菜を使用し、旬の彩りを添えています。店内は、カウンター席とテーブル席を合わせて18席の落ち着いた空間で、ゆっくりと和食を楽しめる雰囲気を大田区で大切にしています。