土・日限定営業のランチです🍚 | 和食は東京都、大田区・大森の和食 神来月 | ブログ

土・日限定営業のランチです🍚

がんこ男の灰干しサバ焼き御膳と四万十川ポークの生姜焼き御膳

灰干しは神奈川県真鶴町で採れる溶岩石を粉末にしたものを使っています。手間はかかりますが、余分な水分だけを出すので旨味成分が増して普通の干物よりもしっとりと焼き上がります🐟️
四万十ポークは臭みがなく、脂と肉のバランスがいいので柔らかく仕上がります。生姜をきかせた甘辛いタレと絡めれば、ごはんとの相性抜群です🐖
写真はありませんが、神来月御膳もあります。神奈川の食材を使った日替わり御膳となります😊
営業時間は11:30〜13:30とさせていただきます🕜️まずはランチから来店してみてください‼️

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