本日、鎌倉野菜と三崎の鮮魚が届きました‼️ | 和食は東京都、大田区・大森の和食 神来月 | ブログ

本日、鎌倉野菜と三崎の鮮魚が届きました‼️

鎌倉野菜
アンデスレッド、キタアカリ、湘南レッド、新玉葱、生にんにく、コリンキー、ゴールドラッシュ、ヤングコーン、新人参、バイオレットハーモニー、ズッキーニ(黄、緑、グリーンパンツ)、どじょうインゲン、モロッコインゲン、ビーツ、スイスチャード、ブラックペパーミント

三崎鮮魚
黒潮キンメダイ、イサキ、マダイ

今回の鎌倉野菜は初めてのものが多いです✨
アンデスレッドは皮が赤で中は黄色のホクホクしたじゃがいもです🥔別名ネオデリシャスとも呼ばれるそうです🤔
コリンキーは未熟なうちに収穫するので皮が柔らかく、そのまま生食できるカボチャです🎃きれいな黄色でシャキシャキした食感です。
ズッキーニのグリーンパンツという品種を初めて知りました😳パンツを履いてるかのようにクッキリと緑と黄色に分かれていますね。普通のズッキーニと比べて甘みが強い品種です。
どじょうインゲンは名前の通りどじょうに似ていることからつけられたさやインゲンの1種です🫛

三崎の鮮魚は黒潮キンメダイが入荷しました🐟️今の時期は産卵前でエサをたくさん食べるので冬ほどではないですが、脂を蓄えているので美味しいです😋
イサキは今の時期は梅雨イサキとも呼ばれる旬の魚です☔
マダイは小さめですが活け締め処理が上手いので、しっかりとした身質です。

天気がコロコロと変わる日々ですが、鮮度抜群の鎌倉野菜と三崎の鮮魚を召し上がってみてはいかがでしょうか🥢皆様のご来店お待ちしております🙇

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