7月のコースの御食事です‼️ | 和食は東京都、大田区・大森の和食 神来月 | ブログ

7月のコースの御食事です‼️

ピルカと玉蜀黍と枝豆の釜炊きご飯
胡瓜梅漬け　茗荷甘酢漬け　コリンキー浅漬け
津久井在来大豆の味噌󠄀汁

鎌倉野菜のピルカ🥔を素揚げしてドルチェドリーム🌽(とうもろこしの粒が黄色と白)と枝豆🫛を混ぜ、香りでバター🧈をいれました。
どの野菜もバターと相性がいいのでご飯がすすみます🍚🥢

香の物は胡瓜と梅でさっぱりと、茗荷は甘酢で彩りよく、鎌倉野菜のコリンキーは皮ごと食べられて食感がいいので浅漬けにしました✨

お味噌汁は日本古来の品種改良されていない大豆を使った味噌󠄀を使用しています。濃厚なうま味とコクがあり、大豆の糖度が高いため赤い色をしています🫘

梅雨明けしていないにも関わらず夏のような暑さが続きます🌡️夏野菜とご飯を一緒に食べて、おいしい夏酒も飲んで暑さを吹き飛ばしましょう🌬️☀
ご来店お待ちしております🙇

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