9月のコースの強肴です | 和食は東京都、大田区・大森の和食 神来月 | ブログ

9月のコースの強肴です。

葉山石井牛ランプステーキ　ハイビスカスローゼル塩
鎌倉野菜のサラダ　自家製無花果ドレッシング

赤身肉の葉山石井牛ランプは固くならないようにミディアムレアに焼き上げています🥩赤身肉のうまみが広がり、ハイビスカスローゼル塩をつけるとほのかに梅のような香りと酸味が加わり、爽やかなお肉料理となります✨
鎌倉野菜は空芯菜、小松菜、エゴマ、ゴーヤ、赤島オクラ、ますみ茄子を使っています🍆🌿
ドレッシングはいちじくの甘みを引き出した自家製ドレッシングです。お客様には珍しいとご好評いただいています😊

徐々に秋らしい気候になってきました🍁秋の食材と秋の日本酒も少しずつ入荷しています。
皆様のご来店お待ちしております🙇

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