神来月　―霜月の神楽コース 一部ご紹介― | 和食は東京都、大田区・大森の和食 神来月 | ブログ

神来月　―霜月の神楽コース 一部ご紹介―

■ 強肴
雌牛のランプを用いた#葉山石井牛 のカダイフ揚げ。
お肉はサッと揚げ、固くならぬようミディアム・レアに仕上げております。
肉料理としては珍しい #カダイフ揚げ ならではの香ばしさと、
自家製の塩麹と柚子を合わせたソースが織りなす深みをお愉しみください。
鎌倉野菜のサラダには、自家製ごぼうドレッシングを添えて。

■ 蒸し物
やさしい味わいの #蕪蒸し 。
鎌倉野菜の #土垂芋 を中心に、占地・銀杏・紅葉人参
#菊花餡 で上品にとじ込みました。
素材の旨みが引き立つ、ほっとする温かさの一椀です。

■ デザート
鎌倉野菜の#赤紫蘇 と#青紫蘇 を使った紫蘇わらび餅。
ほのかな酸味と香りが心地よく、
当店でしか味わえない一品です。

＊仕入れにより変更することもあります

今回のご紹介はこちらの3品です。

この季節にしか手に入らない鎌倉野菜と
旬の食材を使ったコースメニュー
ぜひご賞味くださいませ。

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【営業時間】　※月曜定休
火〜金：18:00 - 22:00
（L.O. 料理21:00 / ドリンク21:30）
土・日：11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
18:00 - 22:00（L.O. 21:30）

ランチタイムは現金のみの対応となります。
ご予約・お問い合わせはお電話にて承っております。
📞03-5728-9900

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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