12月のコースの強肴です🦀 | 和食は東京都、大田区・大森の和食 神来月 | ブログ

12月のコースの強肴です🦀

間人(たいざ)産コッペガニ　かに酢ジュレ掛け
鎌倉野菜のサラダ　自家製白味噌ドレッシング

間人（たいざ）ガニ」とは、京都府京丹後市の間人漁港で水揚げされるオスのズワイガニ（松葉ガニ）のブランドで、ズワイガニの雌「セコガニ」のことを京丹後では「コッペガニ」と呼んでいます。
冬の間でも今の時期にしかないので、ぜひご賞味ください。皆様のご来店お待ちしております🙇

#神来月
#和食
#カニ