4月のコースの強肴です | 和食は東京都、大田区・大森の和食 神来月 | ブログ

4月のコースの強肴です。

葉山クイーンビーフステーキ
鎌倉野菜のサラダ　自家製ホワイトアスパラドレッシング

今回はカメノコという後ろ脚の付け根の部位を使っています。
赤身肉の旨みがしっかり感じられるように味付けはシンプルに塩と胡椒のみです。固くならないようにミディアムレアに仕上げてます。
サラダ野菜はスイスチャードやサニーレタス、勝男菜花など農家さんオススメの野菜を直送で届きます。

G.Wは5/5、5/6お休みいただきます。
4/29(水・祝)と5/4(月・祝)はランチ、ディナー営業いたします。
予約のとれる「神来月」
皆様のご来店お待ちしております🙇