鎌倉野菜入荷しました | 和食は東京都、大田区・大森の和食 神来月 | ブログ

鎌倉野菜入荷しました。

青梅、スイスチャード、新じゃがいもデストロイヤー
新じゃがいもキタカムイ、新玉湘南レッド、ズッキーニ、ビーツ
ラディッシュ、春菊花、おかのり、フェンネル、ディル
ワイルドルッコラ、生にんにく、新人参、どじょうインゲン
花付きゅうり、ジュンベリー

青梅はこれから時間かけて仕込んで蜜煮にします。6月のコースに組み入れる予定です。

ジュンベリー、はじめましてです。ブルーベリーに似た果実ですが、完熟すると黒紫色になります。酸味が少なく、上品な甘さです。

初夏の涼を呼ぶ旬の瑞々しいお野菜たちで、今年の暑さも乗り切りましょう。