林本店 九隠(くいん) -Secret Nine- 純米大吟 | 和食は東京都、大田区・大森の和食 神来月 | ブログ

林本店 九隠(くいん) -Secret Nine- 純米大吟醸 無濾過生原酒 岐阜

林本店が限定で放つ「九隠（Secret Nine）」
その名の通り“９つの製造段階”
「(1)精米」「(2)洗米」「(3)蒸米」「(4)製麹」「(5)酒母」「(6)醪」「(7)上槽」「(8)濾過」「(9)瓶詰め」の「濾過」の作業を隠した無濾過生原酒。
山田錦を50%まで磨き上げ、濾過を施さず生ならではの豊かな風味を封じ込めています。
ふくよかで多面的な味わいの深さが楽しめる隠し酒です。
芳醇ながらも品のある香り立ち、口に含むと柔らかな甘みが広がり続く酸味がバランスを引き締める無濾過生原酒らしい存在感とともに、後口はすっきりとクリアな日本酒です。

和食　神来月
大田区山王3-6-27-101
☎03-5728-9900​

【旬の神奈川食材と職人の和食】
・三浦三崎の鮮魚や鎌倉野菜など、産地直送の旬食材
・料理を引き立てる厳選された神奈川の地酒
・外資系ホテル等で研鑽を積んだ店主が仕立てる、優しく繊細な和食

こだわりのお料理とお酒で、特別なひとときをお過ごしください。

ドン・キホーテの近くです。

【営業時間】　※月曜定休
ランチ　：11:30 - 14:00（L.O. 13:30）
ディナー：17:00 - 22:00（L.O. 21:30）

ランチタイムは現金のみの対応となります。
ご予約・お問い合わせはお電話にて承っております。
記念日やお喰い初め、七五三、接待や貸切などお気軽にご相談ください。

予約のとれる「神来月」
皆様のご来店を心よりお待ちしております。