旬の食材の魅力や、料理に込めた想い、和食の楽しみ方をお伝えしています。季節ごとのおすすめ料理や料理と相性の良い日本酒の紹介など、和食の奥深さを感じられる内容をお届けします。料理人のこだわりや、店内の雰囲気をより身近に感じていただけるよう、一皿ごとの美味しさや楽しみ方を丁寧に紹介していきます。
「1/18(日)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O お肉の御膳🥩 ¥1,600 みやじ豚おろしポン酢 お魚の御膳🐟️…」
「1月のコースのデザートです。 あいかゼリー クリームチーズ寄せ コースの最後ですが、かなりボリュームのあるデザートです🍊…」
「鎌倉野菜入荷しました。 ビーツ、追熟シルクスイート、三太郎大根、紅芯大根、黒丸大根 花飾り、のらぼう菜、サボイキャベツ、…」
「―睦月の神楽コース 一部ご紹介― ■ お椀 新年のはじまりにふさわしい #雑煮椀。 ふっくらとした餅に、旨み豊かな ありたどり、 …」
「1/11(日)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O 物価高騰に伴い、心苦しいのですが価格改定いたしました。ご理解いただけ…」
「1/10(土)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O 物価高騰に伴い、心苦しいのですが価格改定いたしました。ご理解いただけ…」
「1月のコースの御椀です🎍 雑煮椀 のし餅 ありたどり 大根 金時人参 ほうれん草 へぎ柚子 お米屋さんからのし餅を仕入れま…」
「日本酒入荷しました❄ 如空 特別純米生酒 オコジョラベル 青森のお米と青森の酵母でつくられたこの特別純米酒は米の甘味と…」
「1月のコースメニューです🎍 8,800円、11,000円もご用意しております。 仕入れにより内容変更あります🙏 市場も動き出したばかり…」
「あけましておめでとうございます🎍 本年もご愛願のほどよろしくお願い致します。 新年のご挨拶といたしまして、1月中にご来店の…」
「最終日に多くの方にご来店いただき誠にありがとうございました。 1年目でわからないことだらけの日々でしたが、皆様に支えられ…」
「年内最後のランチに多くの方にご来店いただきました、ありがとうございます✨バタバタで挨拶できずに申し訳ありません😓 妻の友…」
「12/28(日)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O お肉の御膳🥩 ¥1,500 ありたどりグリル 自家製麹辛味噌添え …」
「12/27(土)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O お肉の御膳🥩 ¥1,500 ありたどりグリル 自家製麹辛味噌添え …」
「三崎直送の本鮪入荷しました🐟️ 本鮪 宮城 気仙沼 今回も素晴らしいまぐろです。青森のまぐろもあるので、食べ比べてみてく…」
「日本酒入荷しました。ラベルが見えなくてすみません💦 日高見 純米 初しぼり かすみ酒 宮城 フルーティな吟醸香と、フレッ…」
「大雪渓 苺酒 長野 信州安曇野特産のいちごをたっぷり使った、純米酒ベースの爽やかないちご酒 信州安曇野特産のいちごと「大…」
「12/21(日)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O お肉の御膳🥩 ¥1,500 ありたどりグリル 自家製麹辛味噌添え お…」
「12/20(土)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O お肉の御膳🥩 ¥1,500 ありたどりグリル 自家製麹辛味噌添え お…」
「本日鎌倉野菜入荷しました。 ビーツ、コカブ、紅芯大根、ヤーコン、追熟紅はるか、青長大根、黒丸大根、花飾り、コーラルリー…」
「お客様から1周年のお祝いをいただきました㊗️ ありがとうございます✨ 美味しくて一気に半分ほど食べてしまいました😋 #神来月 #…」
「1ヶ月かけて、やっと1回目のカラスミができあがりました😆 塩と旨味がバランスよくできました。お酒飲む方には物足りないかもし…」
「日本酒入荷しました。 福乃友 純米吟醸生酒 秋田犬ラベル 秋田犬ラベルシリーズ唯一の生酒、ワイングラスでおいしい日本酒…」
「三崎直送の本マグロ届きました🐟️ 本鮪 青森 八戸沖 津軽海峡で獲れる大間の本鮪と同じです。最終的に水揚げされた漁港の産…」
「12/14(日)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O お肉の御膳🥩 ¥1,500 みやじ豚生姜焼き なくなり次第、ありたど…」
「12/13(土)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O お肉の御膳🥩 ¥1,500 みやじ豚生姜焼き なくなり次第、ありたど…」
「1周年記念イベントのお知らせです。 日頃の感謝を込めまして本日12日(金)、13日(土)、14日(日)の3日間、日本酒半額DAYを開催い…」
「12月のコースの強肴です🦀 間人(たいざ)産コッペガニ かに酢ジュレ掛け 鎌倉野菜のサラダ 自家製白味噌ドレッシング 間人（…」
「お試しでビールを仕入れてみました🍺 ROCOCO Tokyo WHITE 柑橘系のフルーティーな香りがあり、ビール特有の苦味が少ないので女…」
「お客様からお土産をいただきました。ありがとうございます✨ 牛さんの絵が描いてあって可愛らしいお菓子です🐄ミルクの味がしっか…」
「1周年記念イベントのお知らせです。 日頃の感謝を込めまして今週末12日(金)、13日(土)、14日(日)の3日間、日本酒半額DAYを開催…」
「遅くなりましたが年末年始のお休みです。 29日(月)は通常定休日ですが、営業いたします。 残すところ3週間となりました。忘年会…」
「12/7(日)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O お肉の御膳🥩 ¥1,500 みやじ豚生姜焼き お魚の御膳🐟️ ¥…」
「12/6(土)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O お肉の御膳🥩 ¥1,500 みやじ豚生姜焼き お魚の御膳🐟️ ¥…」
「本日鎌倉野菜届きました。 バターナッツ、追熟シルクスイート、つくね芋、こかぶ、春菊 オータムポエム、黒キャベツ、勝男菜、…」
「―師走の神楽コース 一部ご紹介― ■ 御食事 ほっこりと滋味深い #鯖と青味の釜炊きご飯。 炊き立ての釜から立ちのぼる香りと、鯖…」
「12/4(木)、今季初の天青の朝搾り入荷しました✨ 天青 朝搾り 純米 吟望 五百万石60％精米、直汲み無濾過生原酒 ほのかに柑…」
「12月のコースの合肴です。 津軽焼き りんご ありたどり 占地 ブロッコリー ホワイトソース チーズ グラタンにしてみまし…」
「12月のコースメニューです⛄ 8,800円、11,000円もご用意しております。 仕入れにより内容変更あります🙏 皆様に支えられてきて、…」
「11/30(日)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O お肉の御膳🥩 ¥1,500 みやじ豚生姜焼き お魚の御膳🐟️ …」
「11/29(土)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O お肉の御膳🥩 ¥1,500 みやじ豚生姜焼き お魚の御膳🐟️ …」
「妻の元同僚の方々にいただきました㊗️ ご来店ありがとうございます。ご満足いただけたようで、嬉しいです😊 またのお越しをお待…」
「三崎直送鮮魚キメジマグロ入荷しました🐟️ 片身で6kgあります。 週末ランチにも登場予定です😊 #神来月 #和食 #まぐろ 」
「極上生湯波入荷しました。 熱燗と一緒に召し上がってください🍶 #神来月 #和食 #ゆば 」
「日本酒入荷しました。 出雲富士 雪雲 にごり生原酒 島根 出雲富士では唯一のにごり酒です。穏やかな果実の優しい香りと、…」
「11/23日(日)ランチ営業します。 11:30 OPEN 13:30 L.O お肉の御膳🥩 ¥1,500 みやじ豚生姜焼き お魚の御膳🐟️ …」
「ボラ子第二弾仕込み中です。 年内には仕上がる予定ですので、お楽しみに✨ #大田区グルメ #大森グルメ #神来月 #和食 #カラス…」
「三崎の鮮魚入荷しました🐟️ キントキダイ 真鯛 地キンメダイ カワハギ 黒バイ貝 今季初のカワハギです✨小さいですが肝はし…」
「日本酒入荷しました。 東力士 純米酒 極雫 栃木 手間暇をかけた全量袋吊り（雫取り）した新酒です。 清々しい青竹のような…」
「日本酒入荷しました☃️ いづみ橋 しぼりたて 楽風舞 純米吟醸 神奈川 全国でも珍しい酒米「楽風舞」を使用。 「楽風舞」は…」
